【事例紹介】グミ×AI 特許調査
テーマ：グミに関するAI特許調査 ・調査観点水溶性高分子と油性成分を含む多層構造のグミキャンディにおいて、内層に脂溶性機能性成分を含有する油性層を配置し、中間層に水溶性機能性成分を含む水性層を配置し、外層にゼラチンと糖ア […]
【事例紹介】チョコレート×AI 特許調査
テーマ：チョコレートに関するAI特許調査 ・調査観点カカオマスと食物繊維を主原料とし、乳化剤としてバターミルクパウダーとクリームパウダーを配合し、これらを独自の比率で混合した後、コンチング工程において未脱臭ココアバターを […]
【事例紹介】菓子×AI 特許調査
テーマ：菓子に関するAI特許調査 ・調査観点小麦粉及び米粉を主原料とする食品において、食物繊維及びタンパク質を主成分とする代替原料と、酵素処理により改質された多糖類を組み合わせ、生地中の水分保持能力及び粘弾性を制御し、従 […]
【事例紹介】ゼリー×AI 特許調査×AI 特許調査
テーマ：ゼリーに関するAI特許調査 ・調査観点異なる物性を持つゼリー層を積層する装置において、各層の充填量と充填間隔を制御する充填制御部と、層間の温度差を検出するセンサー部と、検出された温度差に基づき次層の充填タイミング […]
【事例紹介】飲料・ドリンク×AI 特許調査
テーマ：飲料・ドリンクに関するAI特許調査 ・調査観点香気成分であるデヒドロローズオキシド及び2-イソブチルチアゾールを、それぞれ特定の濃度範囲で含有させ、前記デヒドロローズオキシドを10～700ppb、前記2-イソブチ […]
【事例紹介】ソフトカプセル×AI 特許調査
テーマ：ソフトカプセルに関するAI特許調査 ・調査観点クエン酸及びアミノ酸を含有するゼラチン皮膜と、特定の粘度を有するガムベースを組み合わせ、咀嚼時に段階的な崩壊を示すソフトカプセルにおいて、皮膜中のクエン酸濃度と温度依 […]
【事例紹介】ハードカプセル×AI 特許調査
テーマ：ハードカプセルに関するAI特許調査 ・調査観点当社のサブスクリプションに関するアンケートにお答えいただくと、サンプルポイントが付与される特典があります。さらに、抽選でオリジナルグッズが当たるチャンスも！お得なキャ […]